Каждый день после завершения работы

Оборудование необходимо промывать в течение 10 мин под проточной водой (температура 20ºС). После этого тщательно ополоснуть горячей водой (температура 70-85ºС).

Еженедельно

Промывайте дезинфицирующим раствором на выбор: Neoseptal OS (2%-ный раствор), Neomoscan Sepa (1%-ный раствор), Neomoscan RD -B (1%-ный раствор). Мойте в течение 10-15 минут при температуре 60ºС. Дополнительное устройство: промывочная кега с фитингом подходящего типа.

После этого ополосните систему в течение 10 минут проточной водой (температура 40-60 градусов), а затем 15 минут (температура 20 градусов).

Как промывать

Процесс обработок:

• емкость с пивом отключить от аппарата подачи;
• подготовить тару, чтобы собирать использованную воду;

• проверить положение рукоятки переключателя потоков (2), она должна быть повернута вправо до упора и находиться в нижнем положении;

• устройство розлива пива подключается к источнику рабочего раствора (воды);
• в зажимное устройство вставить пластиковую бутылку небольшой емкости и прижать ее поворотом влево рукоятки (3);
• рукояткой (6) открыть кран сброса давления;
• рукоятку (2) повернуть до упора влево и поднять наверх;
• смотрите, как наполняется бутылка, излишки рабочего раствора через определенное время будут поступать в дренажный канал через кран сброса давления. Следует подготовиться к сбору использованной воды из дренажного шланга;
• по времени обработка проводится в соответствии с определенными инструкциями;
• опустите вниз рукоятку (2), тем самым прекратив подачу рабочего раствора;
• бутылку извлечь из зажимного устройства;
• если необходимо, повторите процедуру;
• с помощью отвертки, отсоединить фиксирующее зажимное устройство (3) открутив болт на корпусе (1), снять его;
• протереть зажимное устройство (3) и поверхность корпуса (1), удаляя остатки грязи и воды;
• прочно закрепите на корпусе (1) зажимное устройство (3) при помощи болта;
• тщательно протереть все поверхности устройства чистой тканью.

Меры предосторожности и безопасности, возможность вторичного использования, способ сбора и утилизации рабочего раствора регламентируются инструкциями производителя моюще-дезинфицирующего средства.

Меры предосторожности и безопасности

Чтобы устройство Пегас работало правильно в бесперебойном режиме, обязательно соблюдать правила его эксплуатации:

1. Запрещается использовать бутылки, несоответствующие санитарным нормам (непредназначенные для пищевых продуктов).

2. Недопустимо устанавливать давление в устройстве, превышающее 0,4 МПа.

3. Правильную и эффективную работу устройства обеспечит постоянные контроль технического состояния, санитарный контроль, систематическая промывка аппарата.